Масло с голубым сыром (для бутербродов и брускетт)

Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сыр с голубой плесенью – 70-100 г

Дополнительно (и/или):

Чеснок

Острый перец

Душистый перец

Зелень петрушки

Б: 8.36
Ж: 58.84
У: 1.26

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления масла с голубым сыром (для бутербродов и брускетт) соберите продукты по списку ингредиентов. Основные – это сливочное масло и сыр с голубой плесенью, а дополнительные на выбор – измельченный чеснок, молотые перцы и/или свежая рубленая зелень.

Блю чиз для рецепта подходит и бюджетных сортов...

Дайте сливочному маслу немного размягчиться при комнатной температуре в течение 15 минут. Голубой сыр поломайте на кусочки или натрите и тоже пусть полежит при комнатной температуре.

Так их легче будет перемешать между собой. Удобно это сделать при помощи блендера ножами в чаше, при помощи венчика или погружной насадкой, но можно и вручную растереть вилкой или лопаточкой.

Если планировали добавлять дополнительные ингредиенты, то вмешайте и их: измельченный чеснок, молотые острые, душистые перцы и/или свежую рубленую петрушку.

Сопроводила этим сырным маслом обычную пшенную кашу.

Для длительного хранения поместите порцию масла в контейнер, подходящий для замораживания продуктов, или сформируйте брусок, брусочки или «колбаску» небольшого диаметра, которые оберните фольгой или пищевой бумагой. Храните в морозилке. В горячие блюда (стейк, каши и т.п.) масло с голубым сыром можно добавлять как размороженное, так и замороженное.