-->
Лишь взглянув на ингредиенты, входящие в состав этого салата, становится понятно — он очень вкусный. Жареная курица, маринованные грибы, кукуруза, яйца, свежие помидоры и зелёный лук — согласитесь, с таким набором салат просто обязан получиться бесподобным.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе – 330 г
Помидоры – 220 г (2 шт.)
Кукуруза консервированная – 180 г
Шампиньоны маринованные – 180 г
Яйца – 2 шт.
Лук зелёный – 15 г
Майонез – 90 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 2 щепотки
Перец чёрный молотый – 2 щепотки
Чеснок сушёный – ¼ ч. ложки
Паприка молотая – ¼ ч. ложки
Кориандр молотый – ¼ ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат с жареной курицей, овощами и яйцами
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.
Выложите филе в миску. Туда же всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок, молотый кориандр и молотую паприку. Влейте 1 ст. ложку растительного масла.
Перемешайте. Оставьте филе на 10 минут, чтобы промариновалось.
Пока куриное филе маринуется, отварите 2 куриных яйца вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Отваренные яйца остудите в холодной воде.
Промаринованное куриное филе выложите на сухую сковороду. Филе мариновалось с маслом, поэтому дополнительно не используем.
Обжарьте филе на сильном огне в течение 10 минут, периодически перемешивая.
Обжаренное куриное мясо переложите в миску и оставьте до полного остывания. А пока курица остывает, займёмся другими ингредиентами.
Помидоры разрежьте пополам, удалите места крепления плодоножек. Нарежьте помидоры некрупными кубиками. Если помидоры сочные, выделившийся при нарезании сок слейте.
Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Маринованные шампиньоны разрежьте пополам (если грибы маленькие) или пластинками (если грибы крупные).
Перья зелёного лука нарежьте тонкими колечками.
В миску к полностью остывшему куриному мясу выложите помидоры, яйца, зелёный лук, маринованные грибы и зёрна консервированной кукурузы.
Добавьте майонез. Соль дополнительно я не использовала, так как и курица, и грибы подсоленные.
Перемешайте все ингредиенты салата ложкой.
Салат с жареной курицей, овощами и яйцами готов.
Салат можно подавать к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
