Гратен из батата

Ингредиенты Батат — 800 г Масло сливочное — 25 г Масло растительное — 30 г Чеснок — 2 зубчика (6 г) Смесь сушеных прованских трав — 2 ч.л. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сливки —… Подробнее

Свиные рёбра в духовке в остро-сладком маринаде из шрирачи и яблочного пюре

Ингредиенты Свиные ребра — 1 кг Шрирача — 2 ч.л. Яблочное пюре — 6 ст.л. Кетчуп — 5 ст.л. Корица цейлонская — 1/2 палочки Чеснок гранулированный — 3 ч.л. Паприка сладкая — 3 ч.л. Сахар тростниковый — 2 ч.л. Морская… Подробнее

Соленая красная рыба с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой

Ингредиенты Филе красной рыбы (лосось, форель, кета, кижуч и т.д.) — 600 г Морская соль — 2 ст.л. Сахар тростниковый (можно белый) — 1 ст.л. Можжевеловая ягода — 20 шт. Апельсин — 1 шт. Укроп (стебли) — 50 г Б:… Подробнее

Печеный картофель «Крошка-Картошка» с двумя видами начинок — рыбной и грибной

Ингредиенты Картофель — 4 шт. Пшеничная мука — 3 ст.л. Сливочное масло — 20 г Морская соль — 0,5 ч.л. Для грибной начинки: Опята маринованные — 50 г Огурцы корнишоны маринованные — 2 шт. Лук фиолетовый — 20 г Растительное… Подробнее